sexta-feira, 6 de abril de 2012

De chocolate que o amor é feito

Vou te mostrar que é de chocolate
De chocolate que o amor é feito ...


Aproveitando o embalo da Noite de Chocolate que aconteceu lá na igreja.. para podermos comer sem culpa (e sem piedade), vamos falar de um assunto prestigiado, crocante, com talento, um verdadeiro sonho (de Valsa).



Toddler licking chocolate off fingers



Além de ser uma grande apreciadora do chocolate, também sou uma boa conhecedora. Já até fiz um seminário sobre tal, foi minha apresentação de Ortopedia (?).

Mas então, conhecendo 7 benefícios do Chocolate :D



Dá saciedade

O chocolate pode ajudar você a sentir-se mais satisfeito e não exagerar na comida. Uma pesquisa realizada  em Taiwan mostrou que os ácidos fenólicos presentes no cacau podem aumentar a produção do hormônio leptina, que aumenta a sensação de saciedade.




Protege contra acidentes vasculares 

O cacau é rico em antioxidantes que reduzem a inflamação nas artérias e a aderência do colesterol à parede dos vasos, prevenindo a formação de trombos na corrente sanguínea e, consequentemente, o acidente vascular encefálico. Um estudo realizado na Suécia confirma esse benefício. Eles descobriram que as mulheres que comiam aproximadamente duas barras de chocolate por semana - aproximadamente 60 gramas - estavam até 20% mais protegidas contra derrames em comparação com aquelas que nunca comiam o doce.



Ajuda a emagrecer 

O chocolate pode ajudar a emagrecer - desde que inserido dentro de uma alimentação balanceada. O doce é rico em cafeína, que acelera o metabolismo e ajuda a queimar calorias, mas é preciso ingerir a versão amarga, com muito cacau. A diminuição do estresse e da ansiedade e o aumento da saciedade também são benefícios que podem contribuir para eliminar mais rápido os quilos extras. 

Um estudo realizado pela Universidade da Califórnia encontrou resultados parecidos: pessoas saudáveis que praticavam exercícios físicos e comiam chocolate regularmente (duas vezes por semana) tendiam a ter menor IMC do que aquelas que se exercitavam e comiam chocolate com menos frequência. 

 

Girl tasting cake



Melhora o raciocínio 

A cafeína presente no chocolate pode estimular a memória, a atenção, a concentração e o desempenho mental em geral. Após acompanhar dois grupos na solução de equações, especialistas da Universidade de Northumbria, no Reino Unido, notaram maior agilidade e número de acertos entre as pessoas que consumiram 500mg de flavonoides, substâncias encontradas no chocolate amargo e meio amargo (a versão ao leite também oferece flavonoides, mas em quantidade bem menor).



Controla o colesterol 

O consumo de chocolate amargo - rico em cacau e flavonoides - pode auxiliar na diminuição do colesterol total e do colesterol LDL (o colesterol ruim). Os antioxidantes diminuem a inflamação e o acúmulo de gordura nos vasos.






Antienvelhecimento 

Por ser rico em antioxidantes, vitaminas A e do complexo B, o chocolate ajuda a neutralizar os radicais livres do organismo que, quando elevados, podem provocar danos celulares relacionados ao processo de envelhecimento. É por isso que o doce também é usado em cosméticos com efeito regenerador, antirrugas e antienvelhecimento. 


Senior couple eating chocolates


Promove bem-estar 

O chocolate libera endorfinas que melhoram o humor e a ansiedade e ainda combatem a depressão e o desânimo. Além disso, ele fornece energia, melhorando a disposição para as atividades diárias, e concentra outras substâncias, como triptofano, teobromina, feniletilamina, fenilalanina e tirosina, que reforçam a sensação de bem-estar. 

Uma pesquisa realizada pelo Centro de Pesquisas Nestlé, em Lausanne, na Suíça, investigou a relação entre o consumo diário de chocolate e o nível do hormônio cortisol, responsável pelo estresse. Os cientistas observaram que o nível de cortisol baixou consideravelmente em todos os participantes que consumiam o doce, chegando a 40% de redução naqueles que sofriam com a ansiedade.




Então, só nos resta escolher o seu favorito;

Labrador Retriever (Canis familiaris), three different colored puppies, black, chocolate, and yellow, beside logs



E se lambuzaaaaaaaar



Toddler covered in chocolate grinning


Ah, e sobre a apresentação de Ortopedia..é que o professor falou que poderíamos falar sobre qualquer coisa. 
Nós - qualquer assunto de ortopedia? Vou falar sobre a fratura da falange distal :P
Ele - não, sobre qualquer coisa. 
Nós - qualquer assunto de medicina?. 
Ele - NÃO, qualquer coisa; esqueçam a medicina.
Então, chocolate foi.





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